Burgundforum - Berichte: Restaurants in Dijon

Geschrieben von Doris am 31.07.2000:

Vor ein paar Wochen war ich wieder einmal in Burgund, diesmal jedoch geschäftlich. Dort hatte ich wieder die Gelegenheit, einige Restaurants kennenzulernen, die mich sehr überzeugt haben.

La Cote Saint Jean
13, rue Monge
21000 Dijon
Tel:033 3 80 50 11 77
Fax: 033 3 80 50 18 75
Dienstags geschlossen

Kleines Restaurant mit ca. 30-40 Platzen. So klein, daß der Koch manchmal selbst serviert, und seine Figur ist die beste Werbung fur seine exzellente Kuche. Sehr zu empfehlen ist sein eingelegter Käse.

La Dame d'Aquitaine
23, place Bossuet
21000 Dijon
Tel. 0033 80 3 45 65
Fax: 0033 3 80 49 90 41
E-mail: dame.aquitaine@wanadoo.fr

Hier waren die Tauben sehr lecker, doch auch die Ravioli mit Geflügelleber kann ich empfehlen.
Es ist uns aufgefallen, daß es in Dijon weniger Tauben als in vergleichbaren Städten Deutschlands gibt... Haben Franzosen etwa besondere Konzepte, der Taubenplage Herr zu werden?....

Le Cezanne
40, rue Admiral Roussin
21000 Dijon
Tel:0033 3 80 58 91 92
Fax: 0033 380 49 86 80
Sonntags geschlossen

Hierzu kann ich noch nichts berichten, es ist mir jedoch sehr empfohlen worden.

Viele Grüße

Doris Ehrmann